Como fazer macarrão de carne com carne bovina

Como fazer macarrão de carne com carne bovina

Recentemente, entre os assuntos quentes sobre preparo de alimentos na internet, “Como fazer macarrão bovino com carne bovina” virou foco das buscas. Tanto os entusiastas da culinária caseira quanto os chefs profissionais estão explorando como fazer pratos de macarrão com carne que sejam macios, saborosos e com ótima textura. Este artigo combinará o conteúdo quente dos últimos 10 dias para fornecer uma análise detalhada de como fazer macarrão e carne bovina e anexar dados estruturados para referência.

1. Seleção e processamento de carne bovina

A chave para fazer macarrão de carne bovina está na seleção e no manuseio da carne. Com base em discussões populares recentes, aqui estão os cortes e preparações de carne bovina recomendados:

Ao manusear carne bovina, você precisa prestar atenção aos seguintes pontos:

1. A carne precisa ser deixada de molho por 1-2 horas antes de ser cortada em pedaços para remover o sangue.

2. Adicione fatias de gengibre e vinho de cozinha ao escaldar para obter um melhor efeito de remoção do cheiro de peixe.

3. O tamanho de corte recomendado é de 3 a 5 cm, que é fácil de absorver e manter o sabor.

2. Como cozinhar carne

Com base no compartilhamento de receitas populares nos últimos 10 dias, aqui estão as três maneiras mais populares de cozinhar carne bovina:

3. Receitas detalhadas de carne assada

A carne assada é atualmente a receita de macarrão com carne mais popular na Internet. A seguir estão as etapas específicas:

1.Preparar materiais: 500 gramas de pernil bovino, 3 rodelas de gengibre, 1 cebola verde, 2 anis estrelado, 2 folhas de louro, 1 pedaço pequeno de canela, quantidade adequada de pimenta malagueta seca, 3 colheres de molho de soja light, 1 colher de molho de soja escuro e 10 gramas de açúcar cristal.

2.Tratamento de branqueamento: Coloque a carne em água fria, acrescente as rodelas de gengibre e o vinho do cozimento, ferva e retire a espuma, retire e enxágue.

3.Especiarias salteadas: Aqueça o óleo em uma panela, acrescente o açúcar cristal e frite até derreter. Adicione a cebola, o gengibre, o anis estrelado, o louro, a canela e a pimenta seca e frite até ficar perfumado.

4.Ensopado de carne: Adicione a carne e frite até dourar, adicione o molho de soja claro e o molho de soja escuro a gosto, despeje água quente para cobrir a carne, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 2 horas.

5.Colete suco e tempere: Depois que a carne estiver macia e macia, adicione sal a gosto de acordo com o gosto pessoal e depois use fogo alto para reduzir o suco.

4. Dicas para combinar macarrão de carne

De acordo com um compartilhamento recente de um blogueiro de culinária, uma tigela perfeita de macarrão de carne requer as seguintes combinações:

5. Sugestões de conservação e consumo

1. A carne estufada pode ser guardada na geladeira por 3 dias e congelada por 1 mês.

2. Ao aquecer antes de comer, recomenda-se adicionar uma pequena quantidade de caldo para evitar o ressecamento da carne.

3. O macarrão de carne é melhor cozido e consumido imediatamente. O macarrão não deve ficar de molho por muito tempo.

Com os métodos e técnicas acima, você pode facilmente fazer em casa macarrão de carne que é comparável aos restaurantes profissionais. Um vídeo alimentar popular recente também mencionou que adicionar um pouco de espinheiro ou folhas de chá pode acelerar o amolecimento da carne bovina. Essa também é uma dica que vale a pena tentar. Espero que este artigo possa ajudá-lo a desbloquear o delicioso código do macarrão de carne!